Verde (Dieta)

Perca peso e ganhe vitaminas ingerindo alimentos ricos em fibras e antioxidantes

Cheia de antioxidantes e fibra para perder peso de forma rápida e saudável, também ajuda a desintoxicar o organismo, reduzir os níveis de colesterol e prevenir o cancro.

Toda a gente tem consciência da importância das verduras numa alimentação equilibrada. No entanto, vários estudos revelam um consumo abaixo do recomendável na nossa ementa diária.

Esta situação pode provocar uma maior incidência de problemas de excesso de peso e um maior risco de doenças como a hipercolesterolémia e alguns tipos de tumores.

E não é só por causa da falta de fibras e de substâncias antioxidantes, mas também porque uma ingestão adequada de vegetais pode ajudar a reduzir os níveis de gorduras e de hidratos de carbono de absorção rápida, que costumam estar muito acima do
aconselhável.

Com base nesta premissa, a Dieta Verde propõe emagrecer com porções abundantes de verduras, que cobrem as necessidades diárias de vitaminas e minerais, para além de ter inúmeros benefícios para o organismo.

E para que a ementa seja equilibrada e não hajam carências, as verduras são acompanhadas de:

Hidratos de carbono de absorção lenta (pão, arroz, massa, batata)

"São o principal fornecedor de energia, pelo que a quantidade a ingerir deve ser definida em função da energia gasta (quando se pretende perder peso a quantidade que se ingere deve ser inferior à energia gasta), mas nunca devem ser excluídos da alimentação", explica a dietista Marisa Costa.

Alimentos ricos em proteínas, como o ovo, o peixe e a carne; e gorduras boas (não saturadas), como o azeite

Lembre-se, contudo, que apesar de o azeite ser uma gordura não saturada, continua a fornecer 9 kcal por cada 1 g ingerida, à semelhança das outras gorduras. "A gordura é o nutriente que devemos ingerir em menor quantidade, mesmo quando se trata de uma gordura não saturada", sublinha Marisa Costa.