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Alface

Alface

Os princípios activos deste legume saudável e refrescante

Graças aos seus príncipios activos, a alface, originária da Índia, é indicada para o tratamento da ansiedade, stress e insónias. Pode ainda ajudar a aliviar dores e a combater alergias. É também uma boa fonte de cálcio, ideal para prevenir a osteoporose.

Num estudo epidemiológico, realizado pela Agência Internacional de Investigação em Oncologia, em Lyon, o consumo de alface já mostrou ser benéfico em casos de doenças malignas. Em 506 pacientes com cancro do pulmão não fumadores, o consumo de alface, tomate e cenoura foi associado a uma redução até 25% na incidência deste tipo de cancro (Cancer Causes Control 2000).

Origem

Existem registos de 2500 anos A.C., na antiga Mesopotânia, sobre a utilização do lactucário, em cirurgias egípcias, como sucedâneo do ópio a nível de analgesia e sedação.

Princípios activos

Os constituintes fitoquímicos estão contidos no lactucário, um sumo obtido a partir da alface e utilizado pela sua acção sedativa, relaxante e analgésica. Os mais importantes são a lactucina, lactucerina e a lactacina. Contém ainda quercetina, com acção alérgica e anti-inflamatória; asparagina, diurética e calmante; clorofila, antioxidante; e vários oligoelementos (iodo, níquel, cobalto, cobre e manganésio).

Principais propriedades

  • Tratamento da ansiedade, stress e insónias.
  • O lactucário pode ser administrado a bebés a partir dos seis meses para regular o sono, podendo ser coadjuvado pelo tomate.
  • Emoliente, auxilia no tratamento da obstipação.
  • Pode ser utilizado externamente na acne vulgar e rosácea.

Veja na página seguinte: Como pode consumir a alface

ABC da Saúde

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