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Nova salada do chef

Nova salada do chef

Uma receita boa para a pele, visão e ossos

Saudável e nutritiva, esta salada do chef enche-nos de energia e pode perfeitamente ser servida como prato principal.

Aproveite as proteínas dos ovos e os minerais e vitaminas que os cogumelos lhe oferecem e desfrute desta sugestão em qualquer altura.

Confira agora os ingredientes necessários e siga passo a passo as indicações da preparação.

Ingredientes
(4 pessoas)


4 ovos
140 g de fiambre cortado em fatias finas
150 g de verduras para salada
250 de tomate cereja cortado aos pedaços
50 g de cogumelos laminados
4 fatias de pão (tipo chapata)
1 dente de alho, descascado e cortado ao meio
50 g de tomate seco picado

Para o molho
Azeite
Vinagre ou sumo de limão
Sal

Preparação

1.Coza os ovos durante 8 minutos, retire-os do lume e deixe-os arrefecer. Descasque-os e corte-os em gomos.

2. Corte o fiambre às tiras e junte-o às verduras, ao tomate cereja e aos cogumelos.

3. Torre as fatias de pão e, quando arrefecerem, esfregue-as com o dente de alho. Depois, corte-as em pedaços ou cubos.

4. Prepare o molho, misturando bem azeite, vinagre ou sumo de limão e sal. Junte o tomate seco ao molho, deite-o sobre a salada e mexa bem. Em último lugar, junte os gomos de ovo cozido e sirva a salada morna ou fria.


A responsabilidade editorial e científica desta informação é da revista

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