Limão
Anti-séptico, antibacteriano, anti-alérgico e anti-cancerígeno
SAPO Saúde
Quando a idade avança, a necessidade energética diminui, mas o aporte relativo de proteínas, vitaminas, minerais e outras substâncias importantes, como os antioxidantes, é superior ao exigível aos 40 ou 50 anos.
Os seniores devem ingerir diariamente um grama de proteínas por quilo de peso (cerca de 100 gramas de carne pouco gorda ou peixe e seis a sete decilitros e meio de leite ou derivados por dia e três a quatro ovos por semana).
O jantar pode ser uma sopa com bastante hortaliça e um ovo cozido ou um pouco de queijo pouco gordo e uma peça de fruta. As conservas de peixe são económicas e ricas em gorduras boas (ómega 3). Leguminosas como o feijão, grão ou lentilhas são outra fonte barata de proteínas. Acompanhe com pequenas doses de arroz ou massa e um bom chá digestivo, como funcho ou menta, no final da refeição.
A importância do cálcio
Consumir diariamente leite e/ou outros alimentos ricos em cálcio e, se necessário, tomar suplementos de cálcio e vitamina D (sob prescrição médica) diminui a velocidade e impacto da osteoporose. Se barrar o pão com um pouco de margarina polinsaturada ou manteiga, o leite deve ser magro. Caso contrário, beba leite meio gordo.
Uma chávena de leite equivale à mesma quantidade de iogurte, a 30 gramas de queijo ou 50 gramas de queijo fresco magro ou pouco gordo. Conservas de sardinha ou outros peixes com espinhas, couves verdes escuras e amêndoas são também fontes de cálcio. Quem tem intolerância à lactose pode optar por leite de soja enriquecido em cálcio ou leite sem lactose.
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As informações disponibilizadas são para conhecimento geral e não substituem de forma alguma o conselho médico apropriado em caso de sentir algum sintoma de doença.